Bife – Macarrão c/ espinafre, molho branco e ricota

Ingredientes:

*Macarrão

macarrão tipo penne (quanto bastar)
molho branco (pode ser os prontos ou feito em casa)
1 maço de espinafre
ricota ralada (quanto bastar)
queijo parmesão ralado na hora
1/4 cebola ralada ou cortada bem pequena
sal
pimenta do reino
margarina

*Bife

1 bife de alcatra ou filet mignon
1 dente de alho socado
flor do sal a gosto
pimenta do reino

Modo de preparo:

*Macarrão

Refogue a cebola com margarina até ficar transparente.
Coloque o espinafre e mexa bem até murchar.
Adicione sal e pimenta do reino.
Adicione o molho branco, a ricota e o queijo parmesão ralado.
Mexa bem e junte com o macarrão já cozido.

*Bife

Tempere o bife com a flor do sal, pimenta e o alho.
Frite numa frigideira bem quente com margarina ou azeite.

http://cozinhandoecantando.wordpress.com/2009/04/01/bife-macarrao-c-espinafre-molho-branco-e-ricota/