Massa para Pizza

INGREDIENTES:
1 kg de Farinha de Trigo Regina
50g de fermento biológico
1 colher (chá) de açúcar
2 xícars de leite morno
1 colher (sopa) margarina
1 colher (sobremesa) sal
¼ xícara de óleo
1 ovo


MODO DE PREPARO:
Fazer uma esponja com o leite, o fermento e o açúcar.

Acrescente 1 xícara de Farinha de Trigo Regina, sal, margarina, óleo e ovo. Acrescente o restante do Trigo aos poucos, até adquirir uma massa homogênea. Deixe descansar por 20 minutos, coberta com um pano. Deixe em local sem corrente de ar. Abra a massa em local enfarinhado e corte os discos de pizza. Leve para assar.
http://www.buaizalimentos.com.br/2011/receitas_casa.php?categoria=Massas

Receita de Pudim de Leite é escolhida em mais uma etapa de A Chef do Bairro

Receita:
Para calda
4-colheres  de (sopa)bem cheia de açucar
4-colheres de (sopa)de água
Mexa bem numa panelinha antes de levar ao fogo
Depois de bem mexido ,leve ao fogo baixo até atingir o ponto de guaraná escurinho.
Cuidado não mexa com a colher e cuidado para não queimar a calda fique de olho ok.


Agora vamos ao preparo do pudim:


Em primeiro lugar,peneire os 3 ovos e coloque no liquidificador em seguida 600 ml de água que da mais ou menos (3 copos de requeijão vazio).
Coloque 2 copos de requeijão de açucar e 2 copos de requeijão de leite em pó.
Bata bem  de 5 a 8 minutos,Depois desse tempo desligue o liquidificador e acrescente (100 gramas de coco seco ralado)E bata rapidamente só para misturar.
Obs: No video ela não fala a  quantidade de coco ,mas eu já fiz e coloquei 100 gramas de coco seco normal e 50 de flococo ficou divino.bjs.
Lembre-se leve em banho- maria com algumas gotas de vinagre para forma não ficar preta deixe lá por mais ou menos de 25 a 30 minutos até ficar douradinho.
Espero ter ajudado....

Bolo de fubá cremoso

ingredientes:

3-xicaras de chá de leite

4-ovos

2-xicaras de chá de açucar

1/2 xicara de cha de maizena

1-xicara de fubá

2-colheres de parmesão ralado

2-colheres de margarina

1/2 -garrafinha de leite de coco

1-colher de fermento.

Preparo:

Bata todos,ingredientes no liquidificador muito bem até misturar tudo.Despejwe a massa numa forma untada e enfarinhada e leve ao forno pre-aquecido +ou- 30 minutos.

Bolodim de Fubá

 
Bolodim de fubá
1/2- xícara de farinha de trigo
3-xícaras de açucar
1-xícara e 1/2 de fubá
100-g de queijo ralado
4- ovos
3- xícaras de leite
1- xícara de leite de coco (uma garrafinha pequena)
2- colheres de sopa de manteiga
1- colher de sopa de fermento em pó

Modo de fazer:
Bata tudo no liquidificador: os ovos,o açucar ,leite de coco,leite de vaca manteiga,queijo
.Despeje os batidos por cima dos secos: farinha, fubá e fermento fazendo movimentos delicados quando o creme estiver uniforme coloque em uma forma untada com margarina e polvilhada com fubá e leve para assar em forno médio por cerca de 30 minutos.
Depois me contem.
fonte cybercuka