Manjar de maracujá

 Ingredientes:

 1 e ½ lata de leite condensado

3 colheres (sopa) de amido de milho

1 colher (sopa) de pó para sorvete sabor maracujá

1 vidro de leite de coco

½ litro de leite

Modo de fazer:

 Em uma panela grossa, coloque o leite condensado, o amido de milho e o pó de maracujá e misture bem até dissolver tudo. Acrescente o leite de coco e o leite mexa bem. Leve ao fogo baixo sem deixar de mexer, até formar um creme bem grosso.

Coloque em uma forma de buraco levemente untada com óleo e molhada com água, escorra, mas não seque. Leve a geladeira por no mínimo 2 horas. Desinforme e cubra com a calda de sua preferência.

Sugestão de Calda

 1 colher (sopa) de amido de milho

2 colheres (sopa) de pó para sorvete sabor maracujá

2 colheres (sopa) de açúcar

½ litro de água

Leve ao fogo mexendo sempre até ferver e formar uma calda levemente grossa. Deixe esfriar bem para utilizá-la, se desejar acrescente umas sementes de maracujá para ferver junto com a calda.

Rendimento: 6 a 8 porções

http://www.tvseculo21.org.br/mulherpontocom/Default.aspx?opcao=visualizarConteudo&ID=4232