FALSO MARSHMALLOW

Esta é a cobertura usada na maioria dos bolos dos meus álbuns.
Maísa e Mariana *Bolos e Docinhos*  
FALSO MARSHMALLOW
-1 copo (200 ml) de leite, ou leite de coco, ou suco, ou guaraná ou água
-1 pacote (500g) de glaçúcar peneirado
-1 colher bem cheia de emulsificante
Bater bem até enrolar nas pás.
Dá pra trabalhar com bicos. Pode usar corante.
Se a batedeira não for muito potente, dividir ao meio para bater.
Pode colocar gotas de baunilha se desejar.
Com suco Maguary de maracujá, quebra o doce e fica muito bom.
Pra usar em dias chuvosos use mais 1/2 colher de emulsificante ou acrescente 1 colher (sobremesa) de essência em pó para sorvete de cor neutra como nata ou chooclate branco ou coco para não alterar a cor ou 3 colheres de leite em pó.
Ajuda a ficar mais firme
http://www.orkut.com.br/Main#CommMsgs?cmm=23545809&tid=5489178172364673560&na=3&npn=2&nid=23545809-5489178172364673560-5490700918659731992
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Outra Versao
Dulcy Marrone
Eu sempre uso essa receita ,é o que costumo chamar de boa e barata, sempre uso pó para sorvete, pois além de saborizar ele dá cor, e uso no lugar da água uso leite. Outra versão bem legal: 12 colheres(sopa) de leite em pó ninho, 1 copo de água, 1 copo de açúcar refinado e 2 colheres (sopa) de emulsificante, o modo de preparo é o mesmo e também fica uma delícia.
http://www.orkut.com.br/Main#CommMsgs?cmm=23545809&tid=5489178172364673560&na=3&npn=4&nid=23545809-5489178172364673560-5506277760088925550