BOLO MOUSSE PRETO E BRANCO

ingredientes:
. 1 pacote de preparo para bolo (sabor chocolate)
. 1 pacote de preparo para bolo (sabor coco)
Mousse branco:
. 200 grs de chocolate branco
. 1 caixa de creme de leite
. 1 colher (sopa) de gelatina sem sabor dissolvida em 5 colheres (sopa) de água
. 1 caixa de creme bate chantili (200grs)
Mousse preto:
. 200 grs de chocolate ao leite
. 1 caixa de creme de leite
. 1 colher (sopa) de gelatina sem sabor dissolvida em 5 colheres (sopa) de água
. 1 caixa de creme bate chantili (200 grs)
PREPARO:
Prepare cada bolo como indica a embalagem e reseve-os. Fá os mousses tanto preto como o branco da mesma maneira, derreta o chocolate junto com o creme de leite, em banho-maria ou no micro, em seguida misture a gelatina ja derretida, bata o chantili e misture nesse creme, leve a geladeira antes de usá-los. Montage: Pegue uma metade do bolo branco corte ao meio e recheie com o mousse preto, coloque a outra metade, passe um pouco de mousse, coloque a metade da massa de chocolate, recheie com mousse branco, e coloque a outra metade do bolo de chocolate. Leve a geladeira para firmar, retire, cubra com chantili, alise bem , para isso aqueça a espátula em água quente ( o chantili fica lisinho), e por cima salpique raspas de chocolate preto e branco.
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Bolo Festivo de Abacaxi Com Massa Pronta

Receita retirada do Programa Mais Você


Bolo Festivo de Abacaxi Com Massa Pronta
Por Antonio Ignacio Silva






Ingredientes
1 caixa de Bolo de Abacaxi


Recheio: 
1 lata de abacaxi em calda
1 lata de leite condensado
a mesma medida de leite
2 colheres (sopa) de amido de milho
3 gemas


Cobertura: 
3 claras
1 1/2 xícara de açúcar (270 g) 
1 colher (sopa) de suco de limão 


Modo de Preparo


Unte e enfarinhe uma fôrma para bolo sem furo no meio e com
aproximadamente 22 cm. Pré- aqueça o forno em temperatura média
(180 graus). Prepare o bolo conforme as instruções da embalagem,
espere amornar, desenforme e corte ao meio com o auxílio de um
fio de linha. Reserve.


Recheio: 
coloque em uma panela, o leite condensado, o leite, o
amido de milho e as gemas. Leve ao fogo baixo mexendo sempre até
obter um creme espesso. Retire do fogo e empregue.


Cobertura: 
coloque as claras e o açúcar numa tigela refratária e
leve ao fogo em banho-maria. Mexa com uma colher de pau até
dissolver todo o açúcar. A mistura ficará morna (cerca de 10
minutos). Retire do fogo e bata bem com a batedeira até engrossar
e esfriar. Junte o limão e volte a bater até a mistura formar
picos firmes. 

Montagem: 
Regue a primeira camada de bolo com um pouco da calda
do abacaxi e cubra com o recheio. Sobre o recheio, espalhe
abacaxi picado a gosto. Cubra com a outra metade do bolo. Retire
o excesso de recheio que vazar do bolo e cubra toda a superfície
com a cobertura. Decore com mais alguns pedaços de abacaxi a seu
gosto. Leve à geladeira até servir.