Caçarola da roça

INGREDIENTES:
240 ml de leite de vaca
1 lata de leite condensado
1/2 xicara de açucar
1 xicara de farinha de trigo
200ml de leite de coco
50 gr de coco ralado
50 gr de queijo ralado (parmesao)
3 ovos inteiros
Fazer:
Bater tudo no liquidificador.
Colocar em forma untado e enfarinhada
Assar em forno 180 graus por aproximadamente 55 minutos.
Bom apetit!
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Mousse Trufadinha de Limão

Mousse Trufadinha de Limão

ingredientes
1 latas de leite condensado
1 latas de creme de leite
3 limões
1 barra de chocolate de 100g
1 caixa de creme de leite
Biscoito de chocolate esfarelado
modo de preparo

1°Pegue a lata de creme de leite, a de leite condensado e os limões devidamente expremidos, coloque no liquidificador e bata por 3 minutos.

2° Depois disso, coloque em 6 tacinhas e reserve.

Cobertura

1° Derreta o chocolate em banho-maria e depois coloque a caixa de creme de leite. Misture bem.

2° Coloque essa cobertura em cima do mousse com cuidado para não misturar. Ele tem que ficar por cima. Coloque o biscoito por cima.

3° Leve ao freezer para gelar por 3 horas.

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Pudim de Leite

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 3 latas (medida) de leite comum
• 3 ovos
• 1 e 1/2 pãozinho amanhecido

Modo de Preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador, deixe para colocar o pão por último. Coloque numa forma de buraco no meio, caramelizada, e leve ao forno em banho-maria até que fique firme. Retire, deixe esfriar e desenforme.

http://nacozinhadacarina.blogspot.com/2009_06_01_archive.html

Delicia de farofa fria da Carina

Ingredientes:

• 1 cebola grande picadinha
• 5 tomates picados
• 5 ovos cozidos picados
• 300gr de azeitonas verdes picadas
• salsinha / cebolinha / manjericão a gosto
• suco de 2 limões
• sal e pimenta do reino a gosto
• orégano
• 3/4 de copo de azeite de oliva
• 3/4 de copo de óleo
• 1 pacote de farofa pronta de sua preferência
• 2 copos de farinha de milho

Modo de Preparo:

Numa tigela grande misture a cebola, o tomate, os ovos, a azeitona, cheiro verde, tempere com limão, sal, pimenta e orégano. Coloque os óleos e por último as farinhas, misture bem. Prove o sal e leve a geladeira antes de servir.

OS: você pode colocar uma pimenta dedo de moça bem picadinha.

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PAÇOCA DIFERENTE PRÁTICA

Ingredientes:
• 500 g de amendoim torrado sem pele e sem sal 
• 2 pacotes de biscoito maisena (400 g)
• 2 latas de leite condensado
• 1 colher (sopa) de chocolate em pó
Preparo:

Bata o amendoim no liquidificador com o biscoito. Transfira para uma tigela e misture o leite condensado e o chocolate em pó, até formar uma massa uniforme. Coloque-a numa forma untada com óleo, apertando bem o fundo e os cantos. Leve à geladeira por 1 hora, corte em quadrados e sirva.
Mais fácil que isso só comprando no mercado.....kkkk.
Ah! antes que vocês me perguntem, Não vai no fogo, é só misturar gelar e cortar.....
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COCADA DE FORMA

Ingredientes:
. 1 pacote de rosquinhas de coco (162 g)
. 2 colheres (sopa) de margarina
. 2 pacotes de coco (200 g)
. 2 latas de leite condensado
Preparo:
1. No liquidificador, triture os biscoitos, até se tornarem farinha.

2. Junte a margarina e misture bem, formando uma farofa.

3. Unte e forre com papel manteiga uma assadeira de 22 x 23 cm.

4. Espalhe a farofa, pressione bem com as mãos, forrando todo o fundo da assadeira.

5. Por cima, distribua o coco ralado e o leite condensado.

6. Asse no forno, pré-aquecido, a 200 °C durante 30 minutos ou até dourar.

7. Retire do forno, deixe esfriar e corte em quadrados.
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MARIA MOLE GELADINHA

Ingredientes:
. 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12 g)
. 5 colheres (sopa) de água fria
. 1 lata de creme de leite
. 1 lata de leite condensado
. 1 xícara (chá) de coco fresco ralado (ou de saquinho hidratado com ½ xícara de leite)
Preparo:
1. Junte a gelatina à água e leve ao fogo em banho-maria para amolecer.

2. Adicione o creme de leite, o leite condensado e bata no liquidificador até obter um creme homogêneo.

3. Coloque em um recipiente refratário (untado com óleo), retangular de 30 x 20 cm e leve à geladeira por aproximadamente 3 horas ou até que esteja firme.

4. Corte em cubos, passe pelo coco e sirva em seguida. Conserve na geladeira.
Dica: se quiser pode passar no coco queimado, ou granulado de chocolate.
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Beijinho de travessa

 

Ingredientes
2 latas de leite condensado
4 colheres (sopa) de margarina1 garrafa de leite de coco (200 ml)
3 xícaras (chá) de coco ralado
180g de chocolate meio amargo picado
400g de creme de leite
Cravos-da-índia a gosto para decorar

Modo de preparo
Em uma panela, leve ao fogo médio o leite condensado, a margarina, o leite de coco e o coco ralado mexendo até engrossar e desgrudar do fundo da panela. Reserve. Derreta o chocolate em banho-maria e misture o creme de leite. Em um refratário médio, intercale camadas de creme de coco e de creme de chocolate, terminando em creme de coco. Decore com cravos e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.

Fonte;http://guiadacozinha.uol.com.br/receitas/3636-Receita-de-Beijinho-de-travessa

Ingredientes:
. 2 pãezinhos
. 4 colheres (sopa) de leite
. 500 g de peito de frango moído
. 1 ovo
. 1 colher (sopa) de salsa picada
. Sal e pimenta a gosto
. 3 colheres (sopa) de azeite
. 3 cebolas fatiadas bem finas
. Sal e pimenta a gosto
. 1 colher (chá) de páprica doce
. 1/2 xícara (chá) de azeitonas pretas picadas
. Salsa picada a gosto
. Óleo para fritar

Modo de preparo:
Coloque os pãezinhos de molho no leite por 1 minuto. Esprema-os, pique-os e misture com o frango, o ovo, a salsa, o sal e a pimenta. Molde as almôndegas, coloque em uma travessa, cubra com filme plástico e leve à geladeira por 20 minutos. Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure as cebolas, mexendo. Tempere com o sal, a pimenta, a páprica e cozinhe até a cebola ficar macia. Desligue o fogo, junte as azeitonas e salsa. Reserve. No óleo quente, frite as almôndegas até ficarem douradas. Coloque-as em uma travessa e, por cima, distribua a cebola
http://www.facebook.com/photo.php?fbid=223818267740796&set=a.222779511178005.44991.213940525395237&type=3&theater

Mousse Romeu e Julieta

ingredientes

1 envelope de gelatina em pó, sem sabor e incolor (12g)1 lata de leite condensado (395g)
1 caixinha de creme de leite (200g)
1 copo de requeijão cremoso (250g)
Q.S. de geléia de goiaba
modo de preparo

Hidrate a gelatina conforme instruções da embalagem. Reserve.
Bata no liquidificador, a gelatina hidratada, o leite condensado, o creme de leite e o requeijão cremoso por 1 minuto.
Despeje num refratário, e leve para gelar por 3 horas.
Na hora de servir cubra com a geléia de goiaba.
FONTE;http://tvg.globo.com/receitas/mousse-romeu-e-julieta-4e83855ffece345f0e008897

Mousse de Limão Trufado

Mousse de Limão Trufado

ingredientes

2 latas de leite condensado2 latas de creme de leite
5 limões
1 barra de chocolate de 200g
1 lata de creme de leite
1 pacote de wafer coberto com chocolate
modo de preparo

1°Pegue as duas latas de creme de leite, duas de leite condensado e os limões devidamente expremidos, coloque no liquidificador e bata por 3 minutos.

2° Depois disso, coloque em uma travessa e reserve.

Cobertura

1° Derreta o chocolate em banho-maria e depois coloque o creme de leite. Misture bem.

2° Coloque essa cobertura em cima do mousse com cuidado para não misturar. Ele tem que ficar por cima. Pegue o wafer coberto com chocolate e pique por cima.

3° Leve ao freezer para gelar por 3 horas.
http://tvg.globo.com/receitas/mousse-de-limao-trufado-4d50b8ab52e0b252bc005aac

Batata gratinada à grega

 
Ingredientes:

. 8 batatas em rodelas 
. Sal a gosto
. 1 lata de creme de leite
. 1 tablete de caldo de legumes esmigalhado
. 1/2 xícara (chá) de ervilhas
. 1/2 xícara (chá) de passas sem caroço
. 2 cenouras em cubos
. 1 pimentão verde e 1 vermelho em cubos
. 1 xícara (chá) de queijo mussarela
. Queijo ralado a gosto

Modo de preparo:

Cozinhe a batata em água e sal até ficar ligeiramente macia. Escorra e reserve. Aqueça o creme de leite em banho-maria, sem ferver. Retire do fogo e dissolva o tablete de caldo no creme de leite quente. Misture as ervilhas, as passas, a cenoura e os pimentões. Reserve. Arrume uma camada de batata num refratário, cubra com a mistura de creme de leite. Por cima, ponha a mussarela. Repita as camadas e finalize com o creme de leite. Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno até gratinar. Sirva com salada de folhas verdes.

;http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/receita-de-batata-gratinada-grega-576711.shtml

 

Torta de frango com catupiry

Torta de frango com catupiry

ingredientes

Recheio::1 peito de frango cozido e desfiado
1 copo de requeijão
1 xícara de azeitonas pretas picada
150 g de queijo mussarela cortado em tiras
150 g de presunto cortado em tiras
1 lata de seleta de legumes ou milho verde
1 bisnaga de catupiry
Massa da torta::
3 ovos
2 xícaras de chá de farinha de trigo
2 xícaras de chá de leite
1 xícara de chá de óleo
3 colheres de chá de sal
2 colheres de sopa de maisena
1 colher de sopa de fermento em pó
modo de preparo

Recheio

Dourar o frango já desfiado no alho e na cebola, misturar todos os outros ingredientes (menos o catupiry) e mexer em fogo baixo até que fique como um creme e reservar

Massa

Bater todos os ingredientes da massa no liquidificador

Untar a forma ou marinex com manteiga e polvilhar com farinha de rosca

Colocar metade da massa, rechear com o creme de frango, cobrir o creme de frango com o catupiry

Colocar a outra metade da massa e levar ao forno médio/baixo até que quando furada com o garfo esteja assada.
 http://tvg.globo.com/receitas/torta-de-frango-com-catupiry-5008888d4d3885593600004c

Bife – Macarrão c/ espinafre, molho branco e ricota

Ingredientes:

*Macarrão

macarrão tipo penne (quanto bastar)
molho branco (pode ser os prontos ou feito em casa)
1 maço de espinafre
ricota ralada (quanto bastar)
queijo parmesão ralado na hora
1/4 cebola ralada ou cortada bem pequena
sal
pimenta do reino
margarina

*Bife

1 bife de alcatra ou filet mignon
1 dente de alho socado
flor do sal a gosto
pimenta do reino

Modo de preparo:

*Macarrão

Refogue a cebola com margarina até ficar transparente.
Coloque o espinafre e mexa bem até murchar.
Adicione sal e pimenta do reino.
Adicione o molho branco, a ricota e o queijo parmesão ralado.
Mexa bem e junte com o macarrão já cozido.

*Bife

Tempere o bife com a flor do sal, pimenta e o alho.
Frite numa frigideira bem quente com margarina ou azeite.

http://cozinhandoecantando.wordpress.com/2009/04/01/bife-macarrao-c-espinafre-molho-branco-e-ricota/

BOLINHOS DE CHUVA DA AVÓ DA JOANA PÂES

ingredientes:
3 ovos.
2 xícaras (chá) de açúcar.
3 colheres (sopa) de margarina.
1 xícara (chá) de leite.
1 pitada de sal.
1 colher (sopa) de fermento em pó.
1 kg de farinha (aproximadamente).
Modo de preparar:
Misture todos os ingredientes em uma bacia, amasse bem até formar uma massa homogênea.
Pegue pedacinhos da massa e faça em formato de bolinhos, rosquinhas, torcidinhos, enfim, modele como quiser.
Aqueça uma panela com bastante óleo (cerca de 400 ml) e frite os bolinhos
Quando tiver dourando vire-os para ficar uniforme.
Coloque sobre o papel toalha para sair o excesso de óleo.
Coloque em uma vasilha e polvilhe açúcar com canela.
Os bolinhos ficam sequinhos.
Informações Adicionais.
Dura uma semana se guardado em uma vasilha tampada ou saquinho plástico bem fechado.
1 kg de farinha rende muito, geralmente faço meia receita mas coloco 2 ovos;
http://paesdeliciosos.blogspot.com.br/search/label/Diversos