Esfihas( com recheio de milho creme e queijo!)

1 kg de farinha de trigo

• 1/2 xícara de chá de óleo de soja
• 1 1/2 xícara de chá de água morna
• 1 ovo inteiro
• 1 colher de sopa de sal
• 2 colher de sopa de açúcar
• 30 g de fermento de pão
• Recheio de sua preferência: carne, frango, creme milho e queijo, calabresa ...ou o que preferir
• 
  

• Modo de Preparo

1. Bata todos os ingredientes, menos a farinha no liquidificador
2. Despeje em uma tigela e acrescente a farinha de trigo quase toda, misture muito bem e deixe descansar só uns 15 minutos (assim fica mais fácil de trabalhar)
3. Abra a massa com rolo e em cima de um pouco de farinha,faça o modelo de esfiha!
4. Coloque o recheio de sua preferência, feche as esfihas e pincele com gema
5. Leve para assar até ficar coradas

(Meu recheio de milho com creme e queijo)

2colheres de margarina

½ cebola ralada

2 colheres de farinha

2 copos leite

1 caldo de legumes

1 latinha de milho escorrido

Salsa picada agosto corrijas o sal , se prescisar !

Mussarela o nescessario

Preparo:

Em uma panela coloque a margarina para aquecer , coloque a cebola da uma leve dourada ,acrescente a farinha e mexa acrescente o leite e o caldo de legume fazendo um creme básico , coloque o milho e a salsa ... reserve! Deixe esfriar para rechear quando for montar as esfihas coloque o creme e um pedaço de queijo mussarela em cada esfiha , obs: não exagere no queijo que ele pode vazar na hora de assar. ok

http://mileumareceitas.blogspot.com.br/search?updated-max=2009-06-24T09:07:00-03:00&max-results=10&start=50&by-date=false

BOLO DE LARANJA FACIL

ingredientes:
1 laranja inteira( ou 1 xicara do suco da laranja)
3 ovos
1 copo americano de óleo(faltando 1 dedo para encher)
2xícaras (chá) de açucar
2 1/2xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de fazer:
Bater a laranja inteira ( só tire as sementes) com os ovos e o óleo no liquidificador.
Depois de bem batido coloque numa vasilha acrescente o açucar a farinha de trigo mexa bem, por último acrescente o fermento em pó e misture levemente.
Coloque em fôrma untada e enfarinhada, polvilhe açucar por cima e leve para assar. 
Se gostar da pode colocar pedaços de goiabada por cima antes de levar para o formo ,
Dicas: não se esqueça de passar os pedaços de goiabada na farinha de trigo para não irem para o fundo da forma e sim ficar no meio do bolo!
http://mileumareceitas.blogspot.com.br/search?updated-max=2009-07-12T15:12:00-03:00&max-results=10&start=40&by-date=false

Rolo Marinheiro

Rolo Marinheiro

Massa
400 gramas de leite em pó
400 gramas de achocolatado
1 e 1/2 lata de leite condensado

Recheio
1 coco grande ralado
2 colheres (sopa) de açúcar
1/2 vidro de leite de coco

MODO DE FAZER
Recheio

Em um recipiente coloque o coco ralado, o açúcar e o leite de coco aos poucos, sempre mexendo. Reserve.



Massa

Em um recipiente coloque o leite em pó e o achocolatado. Misture. Adicione o leite condensado aos poucos. Mexa para se agregarem. A seguir, abra com o auxílio do rolo sobre e sob um saco plástico. Retire o saco plástico de cima e empregue o recheio. Enrole com auxílio do plástico da parte de baixo. Leve para gelar por cerca de 4 horas
esta receita e da palmirinha onofre (muito boa uma delicia)

http://mileumareceitas.blogspot.com.br/search?updated-max=2010-07-21T16:09:00-03:00&max-results=10

Rosca de leite condensado

Ingredientes:

4 tabletes de fermento

4 ovos

1 lata de leite condensado

1 lata de leite( morno)

1/2 lata de óleo (mede - se na lata de leite condensado)

1/2 copo de iogurte natural

1 pitada de sal

1 kg de farinha de trigo + ou -

Modo de preparo:

· Bata todos os ingredientes no liquidificador menos a farinha

· Depois coloque a farinha de trigo em uma bacia e va i sovando até soltar dar mãos ( sovar bem mesmo )

· Deixe descansar 1 hora ou até dobrar de volume ( coberto com um pano de prato)

· Enrole as roscas como desejar coloque para crescer novamente por mais uns minutos e leve para assar pincelada com gema e um fio de óleo!

· Quando estiverem quase assado polvilhe açúcar e leve novamente ao forno até corar,se gostar pode jogar leite condensado depois de assado ainda quente!

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Pao do Maridâo

Ingredientes:
4 xíc. de farinha de trigo especial (esta quantidade é para o passo 1)
1 colh. (sopa) de fermento seco para pão
4 colh (sopa) de açúcar
2 xíc. de água morna
100g. de banha de boa qualidade derretida e em temperatura ambiente
1 xíc. de leite morno
1 ovo levemente batido (apenas misturado)
1 e 1/2 colh. (sopa) de sal

Observação: Uso xícaras grandes, com capacidade de 250ml.
1- Coloque a farinha em uma bacia grande, faça um buraco no meio e coloque o fermento, o açúcar, a água e com as pontas dos dedos vá misturando com a farinha das laterais e fazendo um mingauzinho ralo. Tampe com um pano e deixe crescer até formar uma esponja. Enquanto isso, derreta a banha para que esfrie.

Coloque os outros ingredientes e misture. Vai ficar grudento. Coloque farinha na bancada, coloque a massa e vá integrando farinha aos poucos, até que desgrude das mãos e fique uma massa elástica (atenção! não pode ficar muito mole. Eu deixo bem firminha. Não é dura! Entendeu?rs). Isso é rápido. Não precisa ficar sovando. Deixe descansar por 30m. Amasse por mais 1 minuto e corte em 3 pedaços. Estique cada um deles com o rolo de macarrão e enrole. Coloque os 3 pães em forma retangular grande, untada com banha (assim sua forma nunca ficará encardida). Cubra com um pano (uso pano de prato porque é leve) e deixe crescer até dobrar de volume (eu deixo até quase cair da forma-como é uma massa firme, não tem perigo de cair dentro do forno).

Forno pré aquecido 200 graus até ficar bem douradinho. No meu forno demora mais ou menos 1 hora.

Dicas:
1- Antes de colocar para crescer, faço em cada um deles, 3 cortes em diagonal e peneiro farinha de trigo.

2- Tiro os pães do forno e coloco sobre 3 esteiras de madeira forradas com pano, cubro com pano, coloco plástico (para ficar bem macios) e uma toalha de mesa dobrada em cima. Depois de 1 hora, retiro o plástico e deixo esfriar cobertos com pano e toalha.

3- Se quiser congelar, coloque em sacos plásticos e coloque no freezer. Para descongelar, é só tirar, embrulhar em um pano e deixar em temperatura ambiente. É como se tivesse feito no dia.

http://mileumareceitas.blogspot.com.br/

Bolo de Arroz Cru

Ingredientes:
1 xícaras (chá) de arroz cru
1 pote de iogurt natural 170ml
3/4 xícara (chá) de óleo
4 ovos
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
50g de coco seco ralado
50g de queijo parmesão ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó

Coloque o arroz de molho, em água até cobrir por  (3 horas horas). escorra a água e coloque o arroz no liquidificador junto com o iogurt e o óleo. Bata bem. Junte os ovos e o açúcar e bata novamente. Acrescentado o restante dos ingredientes bata bem. Deixe o fermento por último e dê uma rápida batidinha. Despeje em forma untada e polvilhada e leve ao forno até ficar moreninho e passar no teste do palito... receita muito boa facil e deliciosa!
http://mileumareceitas.blogspot.com.br/ 

Pão de soro

Pão de soro

3 xícaras e meia de soro de leite

2 ovos

1 xícara de óleo

50 gr de fermento biológico (de padaria)

2 colheres (de chá) de sal

2 colheres (de sopa) de açúcar

1 kg de farinha de trigo

Bata no liquidificador o soro de leite, os ovos, o óleo, o fermento, o sal e o açúcar.

Coloque a mistura numa tigela, acrescente o trigo e mexa (a massa ficará mole mesmo).

Unte e enfarinhe formas de pão (usei 3).

Deixe crescer por 30 minutos.

Asse em forno preaquecido à 200° C por 35 minutos ou até corar.

http://meupratofavorito.blogspot.com.br/2012/08/pao-de-soro.html

PÃO DE PRESUNTO E QUEIJO

 

Gente ,vou testar depois volto para contar e colocar minha foto....
Pão de Salsicha e Requeijão

Ingredientes:

Massa:

1 tablete de fermento biológico
1 xícara de leite
2 colheres (sopa) de requeijão
2 colheres (sopa) de margarina
Sal a gosto
3 xícaras (chá) de farinha de trigo

Recheio:

300g de salsicha picada (usei presunto)
100g de mussarela picada
1 tomate picado
1 xícara de requeijão(eu utilizo um copo de requeijão sem as 2 colheres da massa)
Pimenta a gosto

1/4 xícara de queijo parmesão ralado
1 gema batida

Preparo:

Em uma tigela, dissolva o fermento no leite, misture o requeijão, a margarina, o sal e aos poucos a farinha. Trabalhe a massa até desgrudar das mãos. Cubra com um pano e deixe descansar por 1 hora. Trabalhe a massa novamente e abra-a com um rolo do tamanho que quiser. Por cima distribua o requeijão, a salsicha, o queijo e o tomate e tempere com um pouco de pimenta, eu utilizo a malagueta moída. Molde o pão, pincele a gema e polvilhe o parmesão.
Asse em forno pré-aquecido a 200° C durante 35 minutos ou até dourar a superfície.

http://sonhodocesonho.blogspot.com.br/2011/02/pao-de-presunto-e-queijo.html

Quer uma receita de bolinho de arroz que dá certo?.

Olha, essa receita aqui...Estao vendo fiz o teste olha meus bolinhos ai logo abaixo.

Ficaram deliciosos,obrigada pela receita , Fabi sei que é receita do Delicias da Priscila mas....peguei no seu blog e ameiii.....

Bolinho de Arroz de Batata

Massa(rende 26 bolinhos feitos com 1 colher sobremesa de massa crua):

• 2 batatas médias, cozidas, espremidas em purê
• 50 g de parmesão ralado (é o seu sal na receita)
• pimenta-do-reino
• orégano
• cebolinha verde picada à gosto (ou cheiro verde)
• 2 copos de requeijão de sobras de arroz cozido
• 1 ovo inteiro
• 4 colheres (sopa) farinha de trigo
• 1 colher (chá) fermento em pó para bolo

Outros:

• recheio - cubos de mussarela
• potinho de farinha de trigo - para empanar 
• óleo novinho para fritar

1 - Esprema as 2 batatas quentinhas imediatamente tempere com Parmesão, pimenta-do-reino, orégano e cebolinha verde.

 2 - Acrescente o 2 copos de requeijão de Sobras de Arroz Cozido, 1 ovo inteiro e 4 colheradas de sopa de farinha de trigo.
3 - O resultado é esse Purê cheio de gruminhos de Arroz Cozido.

4 - Opção 1 Recheado - Precisa de um Potinho com Farinha de Trigo - Pegue 1 colher de sobremesa de massa crua, despeje na farinha, só de 1 lado. Do lado que não tem farinha coloque 1 cubo de mussarela, modele Bolinha ou Croquetinho, a farinha a juda e pronto. Não precisa de + nada de empanado.

5 - Opção 2 Rapida sem Recheio - Use 2 colheres de sopa, vá passando a massa de uma colher para outra até ele nascer Triangular como um Bolinho de Bacalhau. Despeje direto no óleo quente.
6 - Frite no óleo novinho.
http://sonhodocesonho.blogspot.com.br/2011/02/bolinho-de-arroz-de-batata.html 

Pão Segura Marido

INGREDIENTES:

Massa:
1 kg de farinha de trigo
2 copos de leite morno
1 copo de óleo
1 colher de sopa de fermento Flashman
Sal a gosto

Recheio:
250g de presunto
250g de mussarela
Massa de tomate
Requeijão
Orégano

MODO DE PREPARO:
Junte o leite morno, o óleo o fermento e o sal em uma vasilha e um pouco de farinha.
Vá acrescentando mais farinha, misturando sempre a massa com as mãos para sentir o ponto.
Acrescente farinha e misture até a massa ficar consistente e soltar das mãos e da vasilha.
Deixe descansar por 15 minutos.
Divida a massa, e abra uma das partes em uma superfície limpa e seca, com as mãos ou com um rolo.
Espalhe uma camada de massa de tomate, cubra com presunto e depois a mussarela.
Espalhe uma camada de requeijão e salpique o orégano.
Dobre as beiradas da massa e enrole como se fosse um rocambole.
faça o mesmo com a outra parte da massa.
Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos.
Os dois pães servem aproximadamente 8 pessoas.
http://www.uniblog.com.br/deliciasdabruxinhayyka/

Faça e Venda

 

 

 

Ingredientes:

-500 g de polvilho doce

-1 1/2 xícara de leite

-1/2 colher de sal

-2 a 4 ovos (depende do tamanho)

-03 xícara de queijo minas 

(curado) ralado

-1/2 xícara de óleo

Modo de preparo:

Coloque o polvilho em uma tijela. Leve ao fogo para ferver o óleo a água e o sal. Escalde o polvilho misture e deixe esfriar. Acrescente os ovos e o queijo misture bem. Unte as mãos  e a bancada com óleo e faça os rolinhos. Corte com á ajuda de uma faca. Enrole as bolinhas, coloque  o recheio  a gosto e então disponha os pãezinhos na assadeira untada. Asse em forno médio pré aquecido. Essa receita rende uns 50 pãezinhos  pequenos e pode ser congelada.

Para o recheio eu usei  peito de frango desfiado e temperado.

Para congelar faça da seguinte forma: Coloque os pãezinhos no tabuleiro cubra com papel filme ou papel aluminio  e leve ao freezer até ficar bem firmes. Depois é só colocar em sacos plásticos, tirar o ar para evitar cristais de gelo. Eu costumo guardar por 3 meses.

Eu uso  queijo muçarela para fazer os pães de queijo no meu trabalho. Sempre faço o dobro da receita.

http://apressados.blogspot.com.br/

Torresminho pururuca

Navegando pela net,encontrei esse blog maravilhoso onde achei receitas incriveis da uma pequena olhadinha por lá...trouxe essa receita de torresminho hum pareçe ser tudo de bom .

Vou testar depois conto...

ingredientes:

1 kilo de tocinho de porco ( barriga)

_100ml de cachaça

_1 colher (sopa) rasa de sal

modo de fazer:

corte o tocinho em pedaço medio, peça ao seu açougueiro para cortar;

coloque numa vazilha e coloque a cachaça e o sal e deixe de molho por 30 minutos;

depois desse tempo, leve ao fogo baixo e deixe fritar na sua própria gordura até ficar levemente corado.

Deixe esfriar na gordura e leve a geladeira até o dia seguinte.

Coloque uma panela com òleo para aqueçer, quando estiver quente coloque os torresmos aos poucos para fritar.

http://apressados.blogspot.com.br/search/label/receita%20caseira?updated-max=2009-05-20T09:43:00-07:00&max-results=20&start=20&by-date=false

FARINHA TEMPERADA

Ingredientes

01 dente de alho picadinho
02 colheres de manteiga
02 xicaras de farinha de mandioca
sal a gosto
Modo de preparo
Derreta a manteiga e frite o alho,coloque a farinha e o sal, misture e deixe a farinha ficar bem torrada( crocante). Guarde num vidro .
http://apressados.blogspot.com.br/search/label/receita%20caseira

Cada para umedeçer Bolo

Calda:

200gr de Chocolate Branco ao leite, 1 lata de creme de leite com soro, 1 copo de leite.

Derreter o chocolate em banho maria ou no microondas;

Acrescentar o creme de leite e o leite. (deve ficar uma calda bem líquido)

Receita de Bolo Napolitano

Ingredientes

1 copo (requeijão) de leite ou suco de laranja
1/2 copo (requeijão) de óleo
3 ovos
2 copos (requeijão) de açúcar
3 copos (requeijão) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo

Bata tudo no liquidificador. Fôrma untada e polvilhada. Forno preaquecido.

Dividir a massa em 3 partes,na primeira 3 colheres(sopa)chocolate em pó, na segunda massa branca, na terceira 3 colheres (sopa) de nesquik morango;

Bolo Simples Fofíssimo

Ingredientes:
03 ovos
1/2 copo americano de óleo
1/2 copo americano de água
1 1/2 copo americano de açúcar
02 colheres de sopa de vinagre
02 copos americanos de farinha de trigo
01 colher de fermento em pó

Preparo: bata todos os ingredientes no liquidificador e leve para assar em forma untada com óleo e enfarinhada.

* Por minha conta eu aumentei a quantidade de açúcar para 2 copos porque usei o demerara e ele adoça menos. Juntei também as raspas da casca de 1 limão grande, 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha e usei o vinagre sabor limão.

Na cobertura nada mais do que uma lata de leite condensado misturada com o suco de 2 limões grandes e espalhada sobre o bolo (depois de frio). Desculpe não ter fotografado o passo-a-passo é que acabou a bateria da máquina, mas também é tão molezinha de fazer que nem precisava né?
Esse bolo é incrível! Ao mesmo tempo que é denso é super fofinho! Sem falar que cresce absurdamente! Amei!

http://www.panelaterapia.com/2012/06/bolo-simples-de-limao.html

Bolo de Milharina

Ingredientes:

• 3 ovos inteiros
• 2 copos de açúcar
• 1/2 copo de óleo
• 10 colheres (sopa) de milharina
• 1 lata de milho sem a água
• 1 colher (sopa) de fermento
• 2 copos de leite
• 50g coco ralado

*** O copo medidor tem 200ml.

Bata todos os ingredientes. Não estranhe, vai ficar uma massa líquida mesmo. Leve para assar em forma untada com óleo e polvilhada com farinha em forno médio preaquecido (agora é assim que se escreve) por cerca de 1 hora.  Espere esfriar para desenformar e corre passar um café!

http://www.panelaterapia.com/2012/08/bolo-de-milharina.html

Cupcakes de limao

 
Bata no liquidificador:
3/4 xícara de chá de água
3/4 xícara de chá de óleo
2 ovos
1 pacote de gelatina sabor limão (o pó)

Suco de 1 limão

Bata bem, em seguida acrescente (ainda no liquidificador):

2 xícaras de chá de farinha de trigo

1 1/2 xícaras de chá de açúcar

1 colher (sopa) de fermento

Coloque em forminhas ou assadeira untada e enfarinhada e leve para assar em forno pré aquecido em 200º. O tempo de forno varia muito então, faça o teste de palito para saber se já assou.

A cobertura é apenas leite condensado e suco de limão. Para uma lata de leite condensado leva mais ou menos suco de 4 limões (depende do tamanho e quantidade de líquido dos limões). Coloque o leite condensado e um recipiente e vá adicionando o suco de limão e mexendo. O leite condensado vai endurecer. Se o leite condensado estiver gelado, endurece mais rápido.

* Para a massa ficar mais verdinha pode se adicionar 1/2 colherinha (café) de corante alimentício na cor verde e para ficar com mais sabor 1 colher (café) de essência de limão.

Rende 13 bolinhos que devem ser mantidos na geladeira.

http://www.panelaterapia.com/2011/02/cupcake-de-limao.html

Massa para Salgados Assados

Para a massa (xícara medidora 150ml):

1 e 1/2  xícaras de água morna

1/2 xícara de óleo

2 colheres (sopa) de açúcar

1/2 colher  (sopa) de sal

1 colher (sopa) de fermento biológico seco (não é fermento de bolo, é o de pão)

1/2 kg de farinha de trigo

Misture: o óleo, o açúcar, o sal e o fermento, junte a água morna, em seguida a farinha de trigo aos poucos, com as pontas dos dedos, não é preciso sovar muito, só alisar a massa. Faça os salgados que preferir, pincele gema de ovo e leve ao forno.

http://www.panelaterapia.com/2010/08/massa-para-salgados-assados.html

PÃO DE ASSADEIRA (salgado)

PÃO DE ASSADEIRA

INGREDIENTES

• 3 copos de leite
• 3 ovos
• 2 colheres de margarina
• 1/2 copo de óleo
• 1 pacotinho de fermento biológico (10g)
• 2 colheres de chá de sal
• +/- 700g de farinha de trigo
• O recheio? A gosto do freguês: queijo e presunto ou sardinha ou kitut(fiambre) ou calabresa, ou o que você achar que combina.

COMO FAZER

• Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos a farinha de trigo e o fermento;
• Misture o fermento na farinha de trigo;
• Em uma vasilha, despeje o liquido do liquidificador e vá acrescentando a farinha de trigo com o fermento aos poucos;
• A massa deve ficar meio “molenga”;
• Ponha metade da massa em uma assadeira grande untada e enfarinhada, recheie a gosto e acrescente o restante da massa;
• Cubra com um pano de prato ou papel alumínio e deixe descansar por 40 minutos;
• Leve ao forno médio, teste se já está assado enfiando um palito, garfo ou faca e se sair limpo, está pronto;
• Deixe corar um pouco.
• http://japodecasar.com/2010/06/07/pao-de-assadeira/