Navegando pela net,encontrei esse blog maravilhoso onde achei receitas incriveis da uma pequena olhadinha por lá...trouxe essa receita de torresminho hum pareçe ser tudo de bom .
Vou testar depois conto...
ingredientes:
1 kilo de tocinho de porco ( barriga)
_100ml de cachaça
_1 colher (sopa) rasa de sal
modo de fazer:
corte o tocinho em pedaço medio, peça ao seu açougueiro para cortar;
coloque numa vazilha e coloque a cachaça e o sal e deixe de molho por 30 minutos;
depois desse tempo, leve ao fogo baixo e deixe fritar na sua própria gordura até ficar levemente corado.
Deixe esfriar na gordura e leve a geladeira até o dia seguinte.
Coloque uma panela com òleo para aqueçer, quando estiver quente coloque os torresmos aos poucos para fritar.
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