Arroz Integral com Cenoura

 
Ingredientes
•         2 xícaras de chá de arroz integral
•         ½ xícara de café de óleo
•         5 xícaras de chá de água
•         3 colheres de sopa de cebola picadinha
•         1 dente de alho
•         1 colher de sopa de manteiga
•         1 ½ xícara de chá de cenoura ralada grossa
•         1 envelope de tempero de legumes
•         Sal e salsinha à gosto
 
Modo de Preparo:            Em uma panela de pressão coloque o óleo para fritar a cebola, o alho e o arroz integral, em seguida acrescente a água e o sal. Tampe a panela. Quando pegar pressão abaixe o fogo e deixe cozinhar por 20 minutos. Desligue o fogo e só abra a panela ao terminar a pressão.
             Em outra panela derreta a manteiga com o tempero de legumes e coloque a cenoura. Para terminar misture o arroz com a cenoura e acrescente a salsinha.
 http://www.tvjornaldelimeira.com.br/site/noticias_detalhes.php?ID_Categoria=6&ID_Noticia=617

Bolinhos de arroz integral

 

Ingredientes
2 xícaras de arroz integral cozido
1/2 xícara de trigo para quibe hidratado
3 claras ligeiramente batidas
1/2 xícara de farinha de trigo integral
1/2 xícara de farinha de trigo branca;
coentro, cebolinha e cebola bem picadinhos a gosto
sal marinho a gosto
óleo de milho para fritar

Preparo
Passe o arroz cozido no processador ou na peneira. Misture com o trigo para quibe hidratado na água por 20 minutos e levemente espremido. Junte as claras em neve batidas, os temperos e o sal. Misture bem e adicione as farinhas de trigo integral e branca, formando uma massa consistente. Forme bolinhos com as mãos e leve-os para fritar em uma frigideira com óleo bem quente. Vire-os de um lado para o outro até estarem dourados, transferindo-os para um prato.

http://revistamuito.atarde.uol.com.br/?m=201104&paged=2

Arroz integral na panela de pressão

Ingredientes: 1 copo de requeijão de arroz integral 3 vezes a mesma medida de água 1 colher de sopa de margarina 1 dente de alho 1/2 cebola picada sal à gosto Modo de preparo Coloque todos os ingredientes na panela de pressão e deixe por 15 mint após a pressão.Verifique como está,se precisar coloque mais alguns minutos ou deixe o arroz secar sem a tampa. http://cybercook.terra.com.br/arroz-integral-na-panela-de-pressao-na-comunidade.html?codigo=39953