PÃO DE PRESUNTO E QUEIJO

 

Gente ,vou testar depois volto para contar e colocar minha foto....
Pão de Salsicha e Requeijão

Ingredientes:

Massa:

1 tablete de fermento biológico
1 xícara de leite
2 colheres (sopa) de requeijão
2 colheres (sopa) de margarina
Sal a gosto
3 xícaras (chá) de farinha de trigo

Recheio:

300g de salsicha picada (usei presunto)
100g de mussarela picada
1 tomate picado
1 xícara de requeijão(eu utilizo um copo de requeijão sem as 2 colheres da massa)
Pimenta a gosto

1/4 xícara de queijo parmesão ralado
1 gema batida

Preparo:

Em uma tigela, dissolva o fermento no leite, misture o requeijão, a margarina, o sal e aos poucos a farinha. Trabalhe a massa até desgrudar das mãos. Cubra com um pano e deixe descansar por 1 hora. Trabalhe a massa novamente e abra-a com um rolo do tamanho que quiser. Por cima distribua o requeijão, a salsicha, o queijo e o tomate e tempere com um pouco de pimenta, eu utilizo a malagueta moída. Molde o pão, pincele a gema e polvilhe o parmesão.
Asse em forno pré-aquecido a 200° C durante 35 minutos ou até dourar a superfície.

http://sonhodocesonho.blogspot.com.br/2011/02/pao-de-presunto-e-queijo.html

Quer uma receita de bolinho de arroz que dá certo?.

Olha, essa receita aqui...Estao vendo fiz o teste olha meus bolinhos ai logo abaixo.

Ficaram deliciosos,obrigada pela receita , Fabi sei que é receita do Delicias da Priscila mas....peguei no seu blog e ameiii.....

Bolinho de Arroz de Batata

Massa(rende 26 bolinhos feitos com 1 colher sobremesa de massa crua):

• 2 batatas médias, cozidas, espremidas em purê
• 50 g de parmesão ralado (é o seu sal na receita)
• pimenta-do-reino
• orégano
• cebolinha verde picada à gosto (ou cheiro verde)
• 2 copos de requeijão de sobras de arroz cozido
• 1 ovo inteiro
• 4 colheres (sopa) farinha de trigo
• 1 colher (chá) fermento em pó para bolo

Outros:

• recheio - cubos de mussarela
• potinho de farinha de trigo - para empanar 
• óleo novinho para fritar

1 - Esprema as 2 batatas quentinhas imediatamente tempere com Parmesão, pimenta-do-reino, orégano e cebolinha verde.

 2 - Acrescente o 2 copos de requeijão de Sobras de Arroz Cozido, 1 ovo inteiro e 4 colheradas de sopa de farinha de trigo.
3 - O resultado é esse Purê cheio de gruminhos de Arroz Cozido.

4 - Opção 1 Recheado - Precisa de um Potinho com Farinha de Trigo - Pegue 1 colher de sobremesa de massa crua, despeje na farinha, só de 1 lado. Do lado que não tem farinha coloque 1 cubo de mussarela, modele Bolinha ou Croquetinho, a farinha a juda e pronto. Não precisa de + nada de empanado.

5 - Opção 2 Rapida sem Recheio - Use 2 colheres de sopa, vá passando a massa de uma colher para outra até ele nascer Triangular como um Bolinho de Bacalhau. Despeje direto no óleo quente.
6 - Frite no óleo novinho.
http://sonhodocesonho.blogspot.com.br/2011/02/bolinho-de-arroz-de-batata.html 

Pão de alho com azeitonas

Massa::

• Farinha de trigo suficiente (aproximadamente 2 xícaras )
• 1 colher (sopa) de fermento biológico seco
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colherer (chá) de sal
• 1 xícara de água morna

Recheio::

• 2 colheres (sopa) de manteiga amolecida
• 3 dentes de alho amassados
• ½ xícara de azeitonas bem picadas

• MODO DE PREPARO

  1. Em uma tigela grande, misture 1 xícara de farinha com o fermento, o açúcar e o sal
  2. Junte a manteiga e a água
  3. Misture com uma colher (vai ficar pastoso)
  4. Acrescente mais farinha, aos poucos
  5. Quando ficar difícil de mexer com a colher, despeje a massa em uma bancada polvilhada com bastante farinha
  6. Trabalhe bem a massa, polvilhando farinha aos poucos, até a massa desgrudar das mãos, ficar bem macia e lisa
  7. Unte a tigela, que utilizou para fazer a massa, com um pouquinho de óleo
  8. Coloque a massa na tigela e vire para que a massa fique untada por igual
  9. Cubra com plástico e deixe crescer até dobrar de volume
  10. Após crescida, deite a massa na bancada enfarinhada e abra em um retângulo, não deixando a massa ficar muito fina
  11. Misture os ingredientes do recheio e espalhe uma fina camada por toda área do retângulo de massa
  12. Enrole como rocambole
  13. Faça um corte ao comprido, sem separar as 2 metades
  14. Vire o lado do recheio para cima e trance as 2 metades
  15. Coloque em tabuleiro levemente untado, cubra com plástico e deixe crescer novamente
  16. Asse em forno pré - aquecido até dourar
  17. http://tudogostoso.uol.com.br/receita/30107-pao-de-alho-com-azeitonas.html

Cobertura para bolo Delicia!!!

Ingredientes 
1 xicara de margarina gelada 
6 colheres de chocolate em pó (não pode ser achocolatado) 
1 lata de creme de leite sem soro e gelado 
1 lata de leite condensado 
1 gema 
1 xicara de açúcar 
1 copo de cerejas ao licor 

Modo de fazer 
Bater tudo na batedeira em ponto de glace, até sair o gosto da margarina. Cerca de 30 minutos, dependendo da batedeira. 
Deixar descansar na geladeira pra dar o ponto de espalhar. 
Rechear e cobrir o bolo, espalhando as cerejas cortadas ao meio. 
Servir o bolo gelado.

Pão Mágico

Ingredientes:
1 Kg de farinha de trigo (aproximadamente)
1 pacote de fermento biológico seco ou 2 tabletes de
fermento para pão
6 colheres de sopa de açúcar
1 pitada de sal
2 ovos (em temperatura ambiente)
1/2 xícara de chá de óleo
2 colheres de sopa de manteiga ou margarina (em
temperatura ambiente)
1 1/2 copo (tipo requeijão) de leite morno

Modo de preparar!!!
Se for
utilizar o fermento seco:
Colocar um pouco de farinha de trigo (+ ou - 500 g) e
misturar o fermento seco, o açúcar e o sal. Fazer um
buraco no centro e acrescentar os ovos, o óleo, a
margarina e o leite morno.

Se for utilizar o fermento em tablete:
Dissolver o fermento no leite. Acrescentar um pouco de
farinha formando um creme espesso, tipo mingau. Deixar
descansar uns 10 minutos para formar uma esponja.
Adicionar o açúcar, o sal, os ovos, o óleo e a
margarina.

A partir daqui, em qualquer uma das receitas, ir
acrescentando farinha de trigo aos poucos, até
desgrudar das mãos, e ficar uma massa macia (talvez não
seja necessário usar 1 Kg). Sovar a massa na mão ou na
batedeira por uns 10 minutos. Fazer uma bola com a
massa e colocar para crescer por cerca de 1 hora (até
dobrar de volume). Este tempo depende do clima, se
estiver mais frio, pode demorar 1 hora e 30 minutos ou
até 2 horas.

Utilizar a massa como quiser: fazendo pãezinhos para o
lanche, recheando, enrolando como rocambole recheado.
Esta massa aceita todo tipo de recheio, doce (passas,
chocolate, rapadura ralada, coco ralado, etc) ou
salgado (presunto, mussarela, frango, calabresa, queijo
minas, etc). Por isso eu a chamo de Pão Mágico. Aqui
vão algumas sugestões que costumo fazer, mas use sua
criatividade, pois tenho certeza que vai ficar muito
bom!!!
- Faça pequeno brioches e recheie com refogado de
frango com requeijão ou catupiry.
- Abra a massa e recheie com presunto, mussarela,
tomates e polvilhe orégano. Enrole como rocambole,
tendo o cuidado de fechar bem as pontas. Coloque na
assadeira, pincele com gema e faça alguns
cortes na parte superior (para sair o vapor).
- Abra a massa e recheie com uma mistura de 300 g de
passas, 1 xícara de chá de açúcar e 4 colheres de sopa
de margarina derretida. Enrole como rocambole e corte
em pedaços. Coloque em uma assadeira com furo, com a
parte recheada voltada para cima. Depois de assado,
regue logo em seguida com 1/2 lata de leite condensado
diluída em um pouco de leite quente.
- Abra a massa, corte tirinhas e enrole em volta de
meias salsichas. Pincele com gema e jogue orégano por
cima.

Depois de trabalhada a massa e de colocados os recheios
é necessário deixar a massa crescer mais uma meia hora.
O tempo de forno varia, mas sempre deixo uns 10 minutos
em forno quente e mais uns 20 em forno médio.

Fonte:tia Lú

Pão Segura Marido

INGREDIENTES:

Massa:
1 kg de farinha de trigo
2 copos de leite morno
1 copo de óleo
1 colher de sopa de fermento Flashman
Sal a gosto

Recheio:
250g de presunto
250g de mussarela
Massa de tomate
Requeijão
Orégano

MODO DE PREPARO:
Junte o leite morno, o óleo o fermento e o sal em uma vasilha e um pouco de farinha.
Vá acrescentando mais farinha, misturando sempre a massa com as mãos para sentir o ponto.
Acrescente farinha e misture até a massa ficar consistente e soltar das mãos e da vasilha.
Deixe descansar por 15 minutos.
Divida a massa, e abra uma das partes em uma superfície limpa e seca, com as mãos ou com um rolo.
Espalhe uma camada de massa de tomate, cubra com presunto e depois a mussarela.
Espalhe uma camada de requeijão e salpique o orégano.
Dobre as beiradas da massa e enrole como se fosse um rocambole.
faça o mesmo com a outra parte da massa.
Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos.
Os dois pães servem aproximadamente 8 pessoas.
http://www.uniblog.com.br/deliciasdabruxinhayyka/

Aprenda como fazer coberturas decorativas para doces no Receita Minuto 3.0

 

Bisnaguinhas de Parmesâo

Bisnaguinhas com parmesão e orégano

30 gr de fermento fresco
1/4 de copo de óleo
01 copo de leite morno(250 ml)
02 col. de açucar
01 col. de chá de sal
02 col. de parmesão ralado
01 ovo
500 gr de farinha

óregano e parmesão pra salpicar

Dissolva o fermento no leite, acrescente o açucar e os ovos e mexa bem, depois vai acrescentando os demais ingredientes até desgrudar das mãos.
Deixe descansar 30 mts, faça rolinhos pequenos e coloque numa forma.
Deixe crescer um pouco, passe oleo com um pincel, salpique queijo ralado e orégano, e com uma faca ou estilete faça pequenos cortes.
Deixe crescer e leve pra assar.
O parmesão de for ralado na hora é melhor, ou de pacotinho de boa qualidade

Yakisoba da vovoyyka!!!

• 
  

  ingredientes!!! 500 gr de carne de sua preferencia cortada em terinhas 500 gr de peito de frango cortado em cubinhos 500 gr de macarrao caseiro ou outro de sua prefencia 1 cebola 1 pimentao acelga cenoura 1 xicara Molho shoyu 1 colher cha de maizena 

  1/2xicara de agua Cozinhe o macarao e deixe-o "al dente". Frite a carne e o frango, acrescente os legumes e reserve. Dilua a maizena,em 1/2xicara de agua

  Misture tudo uma panela grande e acrecente o molho shoyu e em seguida maizena diluida 

  HUM DILICIAAAAAAAA

Torta salgada fria com biscoito

Até as receitas mais tradicionais podem ganhar uma cara nova. A torta fria (ou pão picante) pode substituir o pão fatiado por camadas de biscoito salgado, é só molhar no leite. Esta versão é com frango:

Torta salgada fria com biscoito

Ingredientes
1 pacote de biscoito salgado tipo coquetel
500g de maionese
1kg de peito de frango (cozido por 25min em fogo alto e desfiado)
1 lata de ervilha
1 lata de milho
1 xícara de leite
1 tomate
500g de molho de tomate
Sal e orégano a gosto

Preparo
1. Para o molho, junte em uma panela o peito de frango desfiado, o milho, a ervilha e o molho de tomate, acrescente uma pitada de sal e orégano, se desejar.
2. Para a montagem da torta, comece molhando os biscoitos no leite e acomodando-os em um refratário retangular e fundo.
3. Faça camadas com dois biscoitos sobrepostos.
4. Após fazer a primeira camada de biscoitos, coloque o recheio e siga do mesmo modo até finalizar a torta.
5. A última camada deve ser de biscoito. Cubra com maionese e decore.

Fonte: Isabela

http://wp.clicrbs.com.br/dedodemoca/2012/05/16/biscoito-na-torta-fria/

Molho Bechamel

Beijinho de milho verde

 
Ingredientes: 
. 1 lata de leite condensado
. 1 xícara (chá) de creme de leite fresco (240 ml)

. 100 g de coco ralado
. 1 lata de milho escorrida
. 1 colher (sopa) de manteiga

Para decorar:
. Coco ralado a gosto

Modo de preparo:

No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o coco ralado, o milho e a manteiga. Transfira para uma panela, leve ao fogo brando, mexendo sem parar até engrossar e soltar do fundo da panela. Deixe esfriar, molde os docinhos, passe-os no coco ralado e sirva nas forminhas.

http://www.facebook.com/photo.php?fbid=237933736329249&set=a.222779511178005.44991.213940525395237&type=1&theater

Glacê de Chocolate

Este glacê vai deixar o seu bolo ainda mais bonito e gostoso.

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite sem soro
• 4 colheres (sopa) de leite em pó
• 2 colheres (sopa) rasas de Emustab (emulsificante).
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó

Modo de preparo

1. Bata os ingredientes na batedeira por mais ou menos 10 minutos ou até crescer e ficar bem firme.
2. Acrescente o chocolate e bata mais um pouco.

Dicas de Mãe

Os ingredientes devem estar bem gelados.
Emustab pode ser usado em massas de bolo, coberturas, sorvetes…
Emustab você encontra em lojas especializadas em produtos para festas.

Receita gentilmente enviada por Juliene J.

Mais receitas em:http://www.facebook.com/photo.php?fbid=10151013071330588&set=a.10150888725205588.406922.223829270587&type=1&theater

Bolo mil folhas e bolo salgado (massa folhada)

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Bolo mil folhas e bolo salgado (massa folhada)

Bolo mil folhas

Ingredientes:

3 placas de massa folhada

300g de creme de confeiteiro

1 litro de leite

2 caixas chantilly

Frutas para decorar a gosto

Modo de preparo:

Prepare o creme de confeiteiro e o chantilly conforme embalagem.

Prepare as frutas para decoração.

Corte as placas de massa folhada, fure o fundo com um garfo, de choque termico, asse.

Coloque 1 placa já no prato em que vai servir.

Recheie com o creme de confeiteiro, coloque mais 1 placa e recheie novamente.

Coloque a ultima placa invertida, cubra e decore a seu gosto.

Leve para gelar antes de servir.

Bbolo salgado de massa folhada

Ingredientes:

3 placas de massa folhada

Creme de frango

1 pacote (ou lata) de molho de tomate

2 kg (aproximadamente) de batata p/purê

500g de maionese

200g de batata palha

Tomates ou ramos de salsa ou outros p/decoração.

Modo de preparo:

Dissolver o molho de tomate na mesma qantidade de água e aquecer.

Colocar 1 placa de massa folhada na bandeja, regar com o molho de tomate, cobrir com o creme de frango e uma fina camada de purê, repetir a operação com mais 1 placa de massa folhada, colocar a ultima placa de massa folhada invertida. cobrir com uma camada de purê de batata, maionese, batata palha e decore a seu gosto.

Sonia Roncatto

http://www.tvseculo21.org.br/mulherpontocom/Default.aspx?opcao=impressao&id=4579

Torta de pizza

Ingredientes

2 colheres (sopa) de óleo

1 cebola picada
2 xícaras (chá) de sobras de frango cozido desfiadas
1 lata de molho de tomate
100grs de azeitona preta picada
1 pitada de orégano
Sal e pimenta do reino a gosto
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara (chá) de leite
Óleo para untar
1 gema batida

Modo de preparo

Prepare o recheio:
Aqueça o óleo e doure a cebola.
Acrescente o frango e refogue.
Adicione o molho de tomate, as azeitonas, o orégano, o sal e a pimenta, misture e deixe no fogo até apurar bem o molho.
Desligue e deixe amornar enquanto prepara a massa.
Peneire a farinha junto com o fermento numa tigela.
Junte o leite e uma pitada de sal.
Misture tudo e trabalhe com as mãos até obter uma massa lisa.
Divida a massa em duas partes.
Abra o primeiro disco e forre com ele o fundo de uma forma redonda, untada.
Espalhe o recheio, deixando um espaço de 1cm em toda a volta.
Abra o segundo disco e coloque sobre o recheio.
Aperte bem as bordas, fechando a torta.
Pincele a superfície da torta com a gema batida e leve ao forno quente (200º).
Asse durante 30 minutos ou até que fique ligeiramente dourada.

http://www.facebook.com/photo.php?fbid=237618916360731&set=a.222779511178005.44991.213940525395237&type=1&theater