Leve ao fogo 500 grs de carne moída, e refogue com 1 colher de óleo e 1 de margarina, acrescente 1 cebola picada, 3 dentes de alho amassados, e 1/2 xícara de água,, coloque 1 tomate picado, 1 cenoura ralada, cheiro-verde a gosto, sal a gosto, após coloque 2 pães franceses (picados, q ficaram de molho em água e espremidos), misture bem, retire um pouco do fogo e adicione 2 ovos ligeiramente batidos e mexa bem, para não cazer os ovos. Volte ao fogo e mexa mais um pouco e desligue. Coloque a massa de carne, em forma untada com bastante óleo e polvilhada com farinha de rosca, leve ao forno 180 C, por 15 a 20 minutos. E pronto, essa receita fica muito macia e não reseca como rocambole de carne.
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