Receita fácil de Yakisoba de Frango

Ingredientes:

- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 cebola picada em pedaços grandes
- ½kg de filé de frango cortado em tiras finas
- Sal a gosto
- Molho shoyu à gosto
- 1 pires (chá cheia) de cenoura picada em rodelas finas
- 1 pires (chá cheia) de brócolis picado
- 1 pires (chá cheia) de couve-flor picado
- 1 pimentão pequeno picado em tiras finas (se desejar)
- 1 pires (chá cheia) de acelga picada em quadrados pequenos (usar mais a parte grossa da folha)
- 1 pires (chá cheia) de vagem picada
- 1 pires (chá cheia) de repolho picado em quadrados pequenos
- Água e sal para cozinhar os legumes e as verduras
- 250g de macarrão japonês (espaguetti)

Modo de Preparo:

Coloque em uma panela, a margarina e doure a cebola, acrescente o frango, o sal e deixe cozinhar por mais ou menos 15 minutos. Acrescente o shoyo. Tem que ficar um molho. Reserve. À parte, cozinhe os legumes e as verduras juntos na água e sal, por 5 minutos mais ou menos, no ponto de “al dente”. Escorra e reserve. Cozinhe o macarrão, escorra e misture ao frango, aos legumes e as verduras. Sirva quente.
Rendimento : 4 Porções

Receita Vinho Quente

Receita Vinho Quente

Ingredientes:

- 1 copo (tipo americano) de açúcar
- Cravos e canela em rama a gosto
- 1 litro de vinho tinto seco
- 1/2 litro de água
- 1/2 maçã (verde ou vermelha) descascada e cortada em pedacinhos
- Casca de 1 laranja pêra, seca de um dia para o outro

Modo de Preparo:

Queime a metade do açúcar com o cravo e a canela. Acrescente o vinho, já misturado com a água. Junte a maçã, a casca de laranja e o resto do açúcar e deixe cozinhar um pouco. Sirva bem quente.

Pimentão Recheado de Panela de Pressão

Pimentão Recheado de Panela de Pressão

Ingredientes:

•  5 pimentões
•  450g de carne moída
•  2 colheres (sopa) de azeite
•  2 dentes de alho amassado
•  1 cebola picada
•  100g de azeitonas picadas
•  1 lata de molho pronto
•  temperos a gosto
•  sal e salsinha a gosto

Modo de Preparo:

Em uma panela coloque o azeite e a carne moída e deixe refogar. Em seguida junte o alho, a cebola, as azeitonas os temperos, a salsinha e o sal.. Recheie os pimentões, coloque-os na panela de pressão e adicione o molho pronto. Tampe a panela e assim que pegar pressão conte 5 minutos e está pronto.

Receita Perfeita Nalva Araujo

Achei essa receita no Face é da minha amiga NALVA ARAUJO.por sinal boleira das melhores...
Receita de bolo de maisena que transformei em bolo de coco


Eu adoro fazer bolos e inventar então é comigo mesma...raras vezes não dá certo he,he,he...é que já tenho um pouquinho de experiência!


Estava querendo fazer um bolinho pro café da tarde e me deparo com uma receitinha de bolo de amido de milho (maisena-com "Z"é marca)...leio aqui e ali, achei que iria ficar seco ,detesto bolo seco...o que fazer?
Modifiquei a receita e ficou perfeita ,fofinho ,úmido ,muito bom!


A receita é a seguinte:
ingredientes:
•3 unidades de ovos
•1 copo de leite (tipo requeijão)
•2 xícaras de chá de açúcar
•1 xícara de chá de amido de milho
•2 xícaras de chá de farinha de trigo
•1 colher de sopa de fermento em pó


No lugar do leite coloquei 1 vidro de leite de coco 200 ml
tirei 1/2 xícara de farinha de trigo
e coloquei 1/2 xícara de coco ralado
acrescentei 4 colheres de sopa de margarina.


Peneirei a farinha com o amido e o fermento, coloquei o coco ralado e reservei...bati os outros ingredientes no liquidificador, misturei com os secos levemente na tigela.
Untei uma forma e levei ao forno médio por 35 minutos(dourado levemente ,é que não gosto de bolo muito assado)...pronto, ficou muito bom, com um cafézinho com leite,hum!
Vou ficar devendo a foto ,pois estava com a máquina sem pilha,assim que fizer de novo colocarei a foto aqui.
http://www.facebook.com/Nalvaaraujol

Bolo Festivo de Abacaxi Com Massa Pronta

Receita retirada do Programa Mais Você


Bolo Festivo de Abacaxi Com Massa Pronta
Por Antonio Ignacio Silva






Ingredientes
1 caixa de Bolo de Abacaxi


Recheio: 
1 lata de abacaxi em calda
1 lata de leite condensado
a mesma medida de leite
2 colheres (sopa) de amido de milho
3 gemas


Cobertura: 
3 claras
1 1/2 xícara de açúcar (270 g) 
1 colher (sopa) de suco de limão 


Modo de Preparo


Unte e enfarinhe uma fôrma para bolo sem furo no meio e com
aproximadamente 22 cm. Pré- aqueça o forno em temperatura média
(180 graus). Prepare o bolo conforme as instruções da embalagem,
espere amornar, desenforme e corte ao meio com o auxílio de um
fio de linha. Reserve.


Recheio: 
coloque em uma panela, o leite condensado, o leite, o
amido de milho e as gemas. Leve ao fogo baixo mexendo sempre até
obter um creme espesso. Retire do fogo e empregue.


Cobertura: 
coloque as claras e o açúcar numa tigela refratária e
leve ao fogo em banho-maria. Mexa com uma colher de pau até
dissolver todo o açúcar. A mistura ficará morna (cerca de 10
minutos). Retire do fogo e bata bem com a batedeira até engrossar
e esfriar. Junte o limão e volte a bater até a mistura formar
picos firmes. 

Montagem: 
Regue a primeira camada de bolo com um pouco da calda
do abacaxi e cubra com o recheio. Sobre o recheio, espalhe
abacaxi picado a gosto. Cubra com a outra metade do bolo. Retire
o excesso de recheio que vazar do bolo e cubra toda a superfície
com a cobertura. Decore com mais alguns pedaços de abacaxi a seu
gosto. Leve à geladeira até servir.

Bolo de Capuccino

Receita retirada do Programa Manhã Viva




Bolo de Capuccino






Ingredientes:




4 ovos


2 xícaras de açúcar


2 colheres de manteiga ou margarina


2 colheres de achocolatado


1 xícara de café forte


1 colher de fermento em pó


2 xícaras de farinha de trigo


1 colher de canela em pó




Cobertura:




1 lata de leite condensado


1 colher de café solúvel


1 colher de margarina ou manteiga


3 colheres de achocolatado (especial p/ torta)




Modo de Fazer:




Massa: bata os 4 ovos e as 2 xícaras de açúcar, bata bem até que fique bem clarinho. Acrescente o café, o achocolatado (pode usar o especial para tortas), manteiga, canela em pó, farinha de trigo. Bata bem. Por último misture o café.




Cobertura: leve os ingredientes ao fogo, dissolva o café solúvel para que não fique com bolinhas, dissolva em pouca água. Mexa ate que ele solte do fundo da panela. 


Finalizar: retire da forma, coloque a cobertura ainda quente.




Culinarista: Rosemari de Fátima Szaykovski




Contato: (12) 3103-3218

CAJUZINHO DE PAÇOQUINHA

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

100 gr de paçoquinha (umas 6)

açúcar refinado p/ enrolar

amendoim para enfeitar

Modo de Preparo:

Primeiro amasse a paçoquinha em uma panela e misture o leite condensado. Leve ao fogo mexendo para não empelotar até dar ponto de brigadeiro, (soltar da panela). Deixe esfriar, modele e passe no açúcar, coloque em cima o amendoim para enfeitar.

Glacê de Leite Condensado Trufado - Glacê de Leite em Pó

Se for aplicar papel de arroz, deve levar o bolo confeitado com a base para a geladeira (umas 2 horas) antes de aplicar o papel de arroz.
Senão o papel encolhe porque o chocolate que contém na cobertura, retrai.
Essa cobertura é ótima e barata. Rende bem. Recheia e cobre um bolo de 2 kg e tudo o que quiser misturar no glacê, fica bom. Exemplo: Ameixas picadas, suco de maracujá, leite de coco...
Inclusive pode comer essa cobertura pura ou se congelar vira tipo um sorvete. Quanto mais bate, mais rende.
Beijos"


Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite bem gelado
- 10 colheres (sopa) de leite em pó
- 1 colher (sopa) de emulsificante de sorvete bem cheia
- 300g de chocolate branco derretido
- Ingrediente opcional: 1 xícara suco de maracujá ou pó de sabor para sorvete (qualquer sabor). Esse ingrediente é opcional caso você queira acrescentar sabor ao glacê.


Modo de Preparo:
Bater os 4 primeiros ingredientes por 3 minutos. Acrescente o chocolate branco derretido e dê mais uma batida.
Pode trocar o leite em pó por 3 a 4 colheres (sopa) de chocolate em pó 50% e usar chocolate ao leite ou meio amargo no lugar do chocolate branco.
Pode trocar o leite condensado por doce de leite feito de (leite condensado cozido) e incluir opcionalmente nozes trituradas
http://culinariareceitas.blogspot.com.br/2012/06/glace-de-leite-condensado-trufado-glace.html

Bolo de Cenoura com Fubá

Bolo de Cenoura com Fubá

03 ovos médios

1/2 xícara de óleo

01 pote de iogurte natural

01 cenoura grande (eu só tinha uma em casa, senão tinha colocado duas)

02 xícaras de fubá

01 xícara de açúcar demerara

01 colher (sopa) de fermento químico

Modo de fazer:

essa é a parte difícil - Bater tudo no liquidificador, colocar em assadeira untada e enfarinhada com fubá e levar ao forno médio alto por mais ou menos 30 minutos.

http://nutricaoinfantil.blogspot.com.br/

Brigadeiro

Manjar de maracujá

 Ingredientes:

 1 e ½ lata de leite condensado

3 colheres (sopa) de amido de milho

1 colher (sopa) de pó para sorvete sabor maracujá

1 vidro de leite de coco

½ litro de leite

Modo de fazer:

 Em uma panela grossa, coloque o leite condensado, o amido de milho e o pó de maracujá e misture bem até dissolver tudo. Acrescente o leite de coco e o leite mexa bem. Leve ao fogo baixo sem deixar de mexer, até formar um creme bem grosso.

Coloque em uma forma de buraco levemente untada com óleo e molhada com água, escorra, mas não seque. Leve a geladeira por no mínimo 2 horas. Desinforme e cubra com a calda de sua preferência.

Sugestão de Calda

 1 colher (sopa) de amido de milho

2 colheres (sopa) de pó para sorvete sabor maracujá

2 colheres (sopa) de açúcar

½ litro de água

Leve ao fogo mexendo sempre até ferver e formar uma calda levemente grossa. Deixe esfriar bem para utilizá-la, se desejar acrescente umas sementes de maracujá para ferver junto com a calda.

Rendimento: 6 a 8 porções

http://www.tvseculo21.org.br/mulherpontocom/Default.aspx?opcao=visualizarConteudo&ID=4232

Caldo de Abobora

CHEF DO BAIRRO

Enroladinho da comadre.

CHEF DO BAIRRO

Bolo de fubá cremoso

Mini Lazanha de beringela

Ingredientes

• 3 berinjelas médias
• 1 lata de molho de tomate de sua preferência
• 1/2 maço de cheiro verde
• 350 g de mussarela
• 350 g de presunto
• Azeitonas sem caroço
• 4 colheres de azeite
• Farinha de rosca
• 2 ovos
• 700 g de carne moída (patinho)
• 1 cebola grande
• 2 dentes de alho

Modo de Preparo

1. Para as berinjelas corte-as em fatias finas no sentido do comprimento
2. Empane com os ovos e farinha de rosca e frite em óleo bem quente, deixe secar
3. em papel toalha
4. Para o molho coloque azeite na panela e frite a cebola e alho
5. Coloque a carne moída em seguida, coloque sal a seu gosto e o cheiro verde e as azeitonas
6. Frite um pouco a carne e coloque o molho e deixe cozinhar um pouco
7. Após feito a berinjela e o molho, vamos montar a lasanha
8. Em uma assadeira retângular coloque um pouco de azeite e um pouco de molho
9. coloque então uma camada de berinjela, cubra com o molho e coloque o presunto
10. depois coloque mais uma camada de berinjela, molho e coloque a mussarela e assim
11. repita os passos até cubrir a forma e por último coloque uma camada de mussarela
12. Leve ao forno em temperatura de 180º graus por cerca de 30 minutos para cozinhar
13. Sirva quente.
14. http://gildasaborearte.blogspot.com.br/search/label/Cole%C3%A7%C3%A3o%20de%20receitas